Acta Univ. Agric. Silvic. Mendelianae Brun. 2004, 52(2), 115-120 | DOI: 10.11118/actaun200452020115

Vplyv aplikovaného dusíka na odber vybraných makroelementov a obsah vitamínu C pri pekinskej kapuste

Ladislav Ducsay1, Ladislav Varga1, Pavel Ryant2
1 Katedra agrochémie a výživy rastlín, Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Trieda A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovenská republika
2 Ústav agrochemie a výživy rostlin, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno, Česká republika

Cílem nádobového pokusu bylo sledování vlivu hnojení dusíkem na obsah vitaminu C a odběr vybraných makroelementů pekingským zelím (Brassica pekinensis). Pokus probíhal v letech 2000 a 200 1 a byla použita hlinitá hnědozem v dávce 10 kg na nádobu. Byl pozorován jednoznačně kladný vliv optimalizované minerální PK výživy aplikované spolu s dusíkem ve formě DAMu na odběr základních makroelementů (N, P, K, Mg a S). Nejvyšší odběr dusíku byl zjištěn na variantě s dělenou dávkou dusíku (80 % dávky dusíku před výsevem + 20 % dávky dusíku ve stadiu tvorby hlávek). Byl zjištěn také pozitivní vliv NPK výživy na tvorbu vitaminu C, přičemž nejvyšší obsah byl dosažen na variantě s dělenou dávkou dusíku (629,0 mg.kg-1 vitaminu C v čerstvé hmotě).

pekinské zelí, dusík, PK výživa, vitamin C

Effect of nitrogen application on the uptake of selected macroelements and the content of vitamin C in Brassica pekinensis

Pot trial was aimed to investigate an effect of fertilizer nitrogen on the content of vitamin C and offtake of certain macroelements by Brassica pekinensis. The experiment was realized in the years 2000 and 2001 in pots containing 10 kg of loamy brownsoil. Optimalization of NPK rates contributed to the increase of N, P, K, Mg and S offtake by the yield of final product in comparison with unfertilized control. The most marked increase offtake of nitrogen (by 14,6%) was obtained when fertilizer N was applied in the diveded form (80% N prior to seeding + 20% N in initial phase of heads formation, nitrogen applied as DAM 390). Positive effect of full NPK nutrition on the vitamin C content was determined. The highest content of vitamin C (629.0 mg.kg-1 of fresh mass) was determined in treatment where nitrogen was applied in the divided rate.

Keywords: Brassica pekinensis, NPK nutrition, vitamin C, macroelements

Received: December 13, 2003; Published: July 3, 2015  Show citation

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Ducsay, L., Varga, L., & Ryant, P. (2004). Effect of nitrogen application on the uptake of selected macroelements and the content of vitamin C in Brassica pekinensis. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 52(2), 115-120. doi: 10.11118/actaun200452020115
Share...
Download citation
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Open full article

    References

    1. GOODLASS, G. et al.: The nitrogen requirement of vegetables: comparison of yield models and recommendation systems. The Journal of Horticultural Science, 1997, 72, 2: 239 - 254. DOI: 10.1080/14620316.1997.11515511 Go to original source...
    2. GUILLARD, K. and ALLINSON, D. W.: Effects of nitrogen fertilization on a chinese cabbage hybrid. In: Agronomy Journal, 1993, 80, 1: 21 - 26. DOI: 10.2134/agronj1988.00021962008000010005x Go to original source...
    3. HLUŠEK, J., RICHTER, R. a RIGEROVÁ, L.: Síra ve výživě zelenin. Agrochémia, 2003, 43, 1: 9 - 13.
    4. LISIEWSKA, Z. and KMIECIK, W.: Effects of level of nitrogen fertilizer, processing conditions and period storage of frozen broccoli and cauliflower on vitamin C retention. Food Chemistry, 1996, 57, 2: 267 - 270. ISSN 0308-8146. DOI: 10.1016/0308-8146(95)00218-9 Go to original source...
    5. MIAO, Y., CAO, J. and ZENG, G.: Differences in calcium uptake and accumulation by Chinese cabbage (Brassica campestris L. ssp. pekinensis) cultivars under stress condition. Acta Horticulturae, 1998, 467, 245 - 250. Go to original source...
    6. MAGNUSSON, M.: Mineral Fertilizer and Green Mulch in Chinese Cabbage [Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.]: Effect of Nutrient Uptake, Yield and Internal Tipburn. Acta Agriculturae Scandinavica, 2002, 52, 1: 25-35. ISSN 0906-4710. Go to original source...
    7. PULGAR, G. and VILLORA, G.: Temperature in relation to phosphorus nutrition in Chinese cabbage. Journal of Plant Nutrition, 2000, 23, 6: 719- 730. ISSN 0190-0167. DOI: 10.1080/01904160009382054 Go to original source...
    8. VALŠÍKOVÁ, M. et al.: Technologické systémy vybraných druhov zeleniny. II. časť. Bratislava: SPPK, 1997, 161 s.
    9. YAO, Y., YONEYAMA, T., HAYASHI, H.: Potassium uptake by Chinese cabbage (Brassica pekinensis Rupr.) from fused potassium silicate, a slow - releasing fertilizer. Plant and Soil, 2003, 249, 2: 279-286. ISSN 0032-079X. DOI: 10.1023/A:1022841017303 Go to original source...

    This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY NC ND 4.0), which permits non-comercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original publication is properly cited. No use, distribution or reproduction is permitted which does not comply with these terms.


    Return to the content