Acta Univ. Agric. Silvic. Mendelianae Brun. 2006, 54(4), 53-60 | DOI: 10.11118/actaun200654040053

HODNOCENÍ NAPADENÍ GLOEOSPORIOVOU HNILOBOU U ODRŮD JABLEK IDARED A GOLDEN DELICIOUS REINDERS POMOCÍ NIR SPEKTROSKOPIE

Jana Růžičková1, Táňa Lužová1, Anna Němcová2, Pavla Mýlová2, Květoslava Šustová1
1 Ústav technologie potravin, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno, Česká republika
2 Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno, Česká republika

Naším úkolem bylo zjistit možnost využití NIR spektroskopie při sledování průběhu změn skladovaných jablek nainfikovaných myceliem Gloeosporium album (Osterw) [Pezicula malicorticis (H. S. Jackson)] a to řezem pomocí skalpelu. K měření se použily odrůdy jablek Idared a Golden Delicious Reinders a to ve dvou skupinách po 20 plodech od každé odrůdy. První skupina jablek byla měřena bez poškození a druhá část byla naočkována. Sledování probíhalo po dobu sedmi týdnů, kdy jablka byla uskladněna v chladírně při teplotě ± 3 °C. Jablka byla proměřována v režimu reflektance s rozlišením 8 a počtem scanů 100. Každý plod byl změřen čtyřikrát a k vyhodnocení byla použita průměrná spektra. K rozlišení spekter jablek do jednotlivých skupin (clusterů) se aplikovala diskriminační analýza. Tímto způsobem došlo k rozdělení zdravých a infikovaných jablek u obou odrůd už během prvního týdne od aplikace mycelia Gloesporium album (Osterw). Průběh napadení jablek infekcí během doby skladování byl patrnější dle spektrální informace u odrůdy Golden Delicious Reinders, což se také potvrdilo výraznějším vizuálním projevem choroby. Odrůda Idared projevovala slabší odezvu na působení patogena, ale rovněž pomocí NIR spektroskopie došlo k odlišení infikovaných plodů.

NIR spekroskopie, odrůda Idared, odrůda Golden Delicious Reinders, Gloeosporium

Evaluation of Gloeosporium fungal decay attack in Idared and Golden Delicious Reinders cultivars using NIR spectroscopy

The aim of our work was to observe the possibility of application of near-infrared spectroscopy for monitoring of internal changes in stored apples inficated by Gloeosporium album (Osterw) [Pezicula malicorticis (H. S. Jackson)]. The cultivars Idared and Golden Delicious Reinders were used in this work. Two groups of infected and non-infected apples of both cultivars each containing twenty pieces and stored in cold-storage room (± 3 °C) were observed for seven weeks. The apples were measured in reflectance mode with resolution 8 and number of scans 100. Each fruit was analysed 4 times and the average spectrum was used for evaluation. The discriminate analysis was applied to separate into clusters. This method was used for distinguishing infected and non-infected apples of both cultivars during the first week from the application of Gloeosporium album. According to spectra, the infection was more evident in Golden Delicious Reinders which was also confirmed by a stronger visual exposure. Although Idared displays weaker symptoms of the attack, NIR spectroscopy was still able to detect infected fruits.

Keywords: NIR spectroscopy, apples Idared, apples Golden Delicious Reinders, Gloeosporium

Received: June 8, 2006; Published: December 4, 2014  Show citation

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Růžičková, J., Lužová, T., Němcová, A., Mýlová, P., & Šustová, K. (2006). Evaluation of Gloeosporium fungal decay attack in Idared and Golden Delicious Reinders cultivars using NIR spectroscopy. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 54(4), 53-60. doi: 10.11118/actaun200654040053
Share...
Download citation
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Open full article

    References

    1. BRYK, H.: Appearance and stability of Pezicula alba Gunth. resistant to benzimidazole fungicides. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research, 1997, 5: 79-82.
    2. FRANCIS, F. J., BRAMLAGE, W. J., LORD W. J.: Detection of water-core and internal breakdown in delicious apples by light transmittance. Proceedings American Society Horticulture Science, 1965, 87: 78-84.
    3. GOLIC, M., WALSCH, K. B.: Robustness of calibration models based of near infrared specroscopy for in-line grading of stonefruit for total soluble solids content. Analytica chimica acta, 2006, 555: 286-291. DOI: 10.1016/j.aca.2005.09.014 Go to original source...
    4. LAMMERTYN, J., NICOLAI, B., SMEDT, V. de, BAERDEMAEKER, J. de.: Non-destructive measurement of pH, soluble solids and firmness of Jonagold apples using NIR-spectroscopy. Acta Horticulturae, 2001, 562: 167-173. DOI: 10.17660/ActaHortic.2001.562.18 Go to original source...
    5. LU, R.: Detection of bruises on apples using near-infrared hyperspectral imaging. Transactions of the ASAE, 2003, 46: 523-530. Go to original source...
    6. MOONS, E., SINNAEVE, G., DARDENNE, P.: Non-destructive visible and NIR spectroscopy measurement for the determination of apple internal quality. Acta Horticulturae, 2000, 517: 441-448. DOI: 10.17660/ActaHortic.2000.517.56 Go to original source...
    7. NIKOLAÏ, B. M., LÖTZE, E., PEIRS, A., SCHEER- LINCK, N., THERON, K. I.: Non-destructive measurement of bitter pit in apple fruit using NIR hyperspectral imaging. Postharvest Biology and Technology, 2006, 40: 1-6. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2005.12.006 Go to original source...
    8. SLAUGHTER, D. C., THOMPSON, J. F., TAN, E. S.: Non dectructive determination of total and soluble solids in frash prune using near infrared spectrocopy. Postharvest Biology and Technology, 2003, 28: 437-444. DOI: 10.1016/S0925-5214(02)00204-1 Go to original source...
    9. XING, J., LANDAHL, S., LAMMERTYN, J., VRINDTS, E, BAERSEMAEKER, J. de.: Effects of bruise type on dicrimination of bruised and non-bruised "Golden Delicious" apples by VIS/NIR spektroscopy. Postharvest Biology and technology, 2003, 30: 249-258. DOI: 10.1016/S0925-5214(03)00117-0 Go to original source...
    10. 4. 2006 - http://botany.upol.cz/prezentace/petrzel/fytopato.doc

    This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY NC ND 4.0), which permits non-comercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original publication is properly cited. No use, distribution or reproduction is permitted which does not comply with these terms.


    Return to the content