Acta Univ. Agric. Silvic. Mendelianae Brun. 2004, 52(3), 59-68 | DOI: 10.11118/actaun200452030059

Cenový vývoj na zpracovatelském trhu s tekutým mlékem a úroveň finální spotřebitelské poptávky po tomto produktu

Pavel Syrovátka
Ústav podnikové ekonomiky, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 5, 61300 Brno, Česká republika

Článek se pokusil provést určitou formu analýzy v oblasti provázání finální spotřebitelské poptávky po konzumním tekutém mléku a cenovým vývojem na trhu, kde se tento druh výrobků zpracovává. Vzhledem k omezené dostupnosti datové základny musela být tato analýza poměrně silně zjednodušena. Pro daný výzkum byla využita zprostředkovaná inverzní lineární poptávková závislost, která byla po důkladném prošetření časových závislostí dynamizována implicitním a explicitním způsobem. Implicitní dynamizace, která vycházela z lineárního modelu se zpožděním o jedno časové období, ovšem nebyla zvláště z pozice statistické verifikace přijatelná. Proto bylo možné konstatovat, že ve zkoumaném poptávkovém mezitržním provázání nehraje čtvrtletní zpoždění statisticky signifikantní roli. Mezi modely s explicitní dynamizací sledované mezitržní poptávkové vazby se ukázal (s důrazem na výsledky T-testu parametru B2) jako nejvhodnější:
pt = +18,8854 - 0,8636 . qt* + 0,1783 . t - 2,7336 . 10-3 . t2; (t = 1, 2, ..., 32).
Takto sestavený přímo dynamizovaný model zkoumaného vertikálního provázání vedle statistických kritérií by rovněž vyhovoval teoreticko-ekonomickým předpokladům zákona klesající poptávky a jeho transmise na analyzovaném úseku výrobkové vertikály mléka. S vědomím určitého multifaktorového zjednodušení bylo provedeno určité číselné vyhodnocení vertikální vazby mezi finální spotřebitelskou poptávkou průměrné české domácnosti po konzumním tekutém mléku a cenovým vývojem na příslušném zpracovatelském trhu. K tomuto účelu byl jednak využit regresní parametr B2 (rozměrné hodnocení) a jednak koeficient cenové flexibility FPt(qt*) (bezrozměrné hodnocení). Na základě zjištěné hodnoty regresního parametru B2 lze konstatovat, že při zvýšení spotřebitelské poptávky průměrné české domácnosti po tekutém mléku o jeden litr se na zkoumaném zpracovatelském trhu objevoval ve sledovaném období 1995-2002 pokles ceny litru polotučného mléka přibližně o 0,90 Kč. Podle hodnoty koeficientu cenové flexibility zprostředkované inverzní lineární poptávkové závislosti s přímou dynamizací se při 1% zvýšení úrovně dané finální spotřebitelské poptávky na vertikálně provázaném zpracovatelském trhu vyskytoval pokles ceny litru tekutého polotučného mléka v průměru o necelých 0,60 %.

spotřebitelská poptávka po mléku, inverzní poptávková závislost, ceny průmyslových výrobců tekutého mléka, model vertikálního propojení, měření intenzity vertikální propojení

Price development on fluid milk processing market and level of final consumer demand for this product

The article is focused on the analysis of impact of the final consumer for milk on the price development on the fluid milk processing market. The impact research was based on the dynamic model of intermediate demand function in inverse form. There were examined two approaches for the dynamisation of developed models - the implicit and explicit approach. Implicit dynamic model, which was developed on the base of linear inverse demand function with time lag explanatory variable, wasn't acceptable in the view of the achieved results of statistical and economical verification. According to this developed model, the quarterly lag in the examined vertical demand linkage did not play statistically significant role. Among explicit dynamic models, the best model with respect to results of T-test of B2 parameter got the following form:
pt = +18.8854 - 0.8636 . qt* + 0.1783 . t - 2.7336 . 10-3 . t2; (t = 1, 2, ..., 32).
This developed model with the explicit dynamisation fit theoretical economical condition of Law of diminishing demand and its transmission in the researched section of the product vertical - milk. The intensity of the impact of final consumer demand for milk on the price development on the market for fluid milk processing was evaluated on the base of value of B2 and on base of elasticity coefficient FPt(qt*). In view of B2, the rise of the consumer demand for milk by 1 litre implied the decrease in the prices of litre of milk on the market for fluid milk processing approximately by 0.90 CZK. According to FPt(qt*), the increase of the consumer demand for milk by 1 % bring out in average the fall of the prices per litre of milk on the fluid milk processing market by almost 0.60 %.

Keywords: consumer demand for milk, intermediate inverse demand dependence, prices on fluid milk processing market, demand model of vertical linkage, evaluation of intensity of vertical linkage
Grants and funding:

Příspěvek byl zpracován v rámci řešení výzkumného grantu NAZV QF 3275, Mimoprodukční přínos trvale udržitelného multifunkčního zemědělství v podmínkách ČR, řešeného MZLU v Brně.

Received: January 2, 2004; Published: June 17, 2015  Show citation

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Syrovátka, P. (2004). Price development on fluid milk processing market and level of final consumer demand for this product. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 52(3), 59-68. doi: 10.11118/actaun200452030059
Share...
Download citation
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Open full article

    References

    1. BEČVÁŘOVÁ, V.: Zemědělská politika. Brno: PEF MZLU, 2001. 120 s. ISBN 80-7157-514-3.
    2. BROWNING, E. K., BROWNING, J. M.: Microeconomics, Theory and Applications. 4th edition, USA: Harper Collins Publishers, 1992. 719 p. ISBN 0-0673-52142-7.
    3. DUFEK, J.: Ekonometrie. Brno: PEF, VŠZ, 1993, 132 s. ISBN 80-7157-080X.
    4. GUJARATI, D. N.: Basic Econometrics, 2nd edition. USA, McGraw-Hill, 1988. 705 p. ISBN 0-07-0255188-6.
    5. HUŠEK, R.: Ekonometrická analýza. 1. vyd. Praha: Ekopress, 1999. 303 s. ISBN 80-86119-19-X.
    6. KOUTSOYIANNIS, A.: Modern Microeconomics. 2nd edition. London, The Macmillan Press, 1979. 581 p. ISBN 0-333-25349-3.
    7. MAURICE, S. CH. A., PHILLIPS, O. R.: Economic Analysis, Theory and Application. 6th edition Boston: Irwin, 1992. 738 p. ISBN 0-256-08209-X.
    8. MINAŘÍK, B.: Statistika III. Brno: PEF MZLU, 1998. 154 s. ISBN 80-7157-189-X.
    9. SEGER, J., HINDLS, R., HRONOVÁ, S.: Statistika v hospodářství. 1. vyd. Praha, ETC Publishing, edice Manager/Podnikatel, 1998. 636 s. ISBN 80-86006-56-5.
    10. TVRDOŇ, J.: Ekonometrie. Praha: PEF ČZU, 1999. 222 s. ISBN 80-213-04282-0.
    11. ZVÁRA, K.: Regresní analýza. Praha: Academia, 1989. 242 s. ISBN 80-200-0125-5.
    12. Situační a výhledová zpráva - Mléko. MZe ČR, červenec 2003. 88 s. ISBN 80-7084-272-5, ISSN 1211-7692, MK ČR E 11003. http://www.mze.cz/attachments/svz_MLEKO_8-03.PDF.

    This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY NC ND 4.0), which permits non-comercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original publication is properly cited. No use, distribution or reproduction is permitted which does not comply with these terms.


    Return to the content