Acta Univ. Agric. Silvic. Mendelianae Brun. 2004, 52(2), 97-104 | DOI: 10.11118/actaun200452020097

Změny vzájemného vztahu krevní glukózy a mléčné užitkovosti dojnic českého strakatého plemene během roku

Gustav Chládek, Ladislav Máchal

Ústav chovu hospodářských zvířat, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno, Česká republika

České strakaté plemeno se stále podílí největší měrou na populaci dojeného skotu chovaného v České republice. V současné době jeho chovu dominuje výrazné zvyšování mléčné užitkovosti. Dosažený nárůst užitkovosti však klade vyšší požadavky také na odpovídající zajištění dojnic živinami. Za jeden z důležitých ukazatelů jejich úrovně je považována hladina glukózy v jejich krevní plazmě.
V měsíčních intervalech po dobu jednoho kalendářního roku byly sledovány skupiny 20 až 23 kusů dojnic českého strakatého plemene, vybraných tak, aby se nacházely v prvních fázích laktace. Dojnice pocházely ze stáda s průměrnou užitkovostí 6 000 kg za laktaci a byly do sledované skupiny vždy vybrány tak, aby se nacházely mezi 20. až 100. dnem po otelení. Celé stádo bylo vazně ustájeno v jedné stáji. Krmná dávka sestávala z krmiv obvyklých v oblasti (kukuřičná a travní siláž, šroty obilovin, extrahované šroty, minerální látky a vitaminy), přičemž jejich množství bylo optimalizováno podle doporučení Somera et al. (1994). Krmiva nebyla krmena formou TMR, produkční směsi byly krmeny v závislosti na užitkovosti. Každý měsíc byla vybrána skupina dojnic, které se nacházely na začátku laktace (20 až 100 dnů po otelení). Dojnicím byla odebrána krev z vena subcutanea abdominis vždy v dopoledních hodinách. V týž den byla po separaci krevní plazmy centrifugací stanovena hladina glukózy fotometricky pomocí Bio-La-testů. Potřebné hodnoty parametrů mléčné užitkovosti byly převzaty z plemenářské dokumentace v rámci prováděné kontroly užitkovosti (A4), v níž byly vzorky mléka analyzovány na obsah tuku, bílkovin a laktózy na přístroji Milkoscan 255 AB. Dynamika vztahu hladiny glukózy v krevní plazmě dojnic k jejich mléčné užitkovosti byla hodnocena jednak na základě koeficientů korelace, jednak na základě grafického průběhu jejich hodnot.
Základní statistické charakteristiky a vypočtené koeficienty korelace sledovaných skupin dojnic v jednotlivých měsících jsou uvedeny v Tab. I. Z tabulky vyplývá, že průměrné pořadí laktace sledovaných dojnic bylo 2,8, počet dnů od otelení 54,8 a hladina glukózy v krevní plazmě 3,93 mmol/l. Dojnice dosáhly během prvních 100 dnů laktace užitkovost 2581 kg mléka, s obsahem tuku 3,91 %, bílkovin 3,48 % a laktózy 4,85 %. Koeficienty korelace v jednotlivých dnech sledování spočtené pro hladinou glukózy v krevním séru kolísaly od -0.597 po 0.130 pro pořadí laktace, od -0.389 po 0.585 pro dny po otelení, od -0.462 po 0.361 produkci mléka, od -0.201 po 0.526 pro obsah tuku, od -0.385 po 0.632 pro obsah bílkovin a od -0.600 po 0.469 pro obsah laktózy. Z kolísání tabulkových hodnot koeficientů korelace spočtených pro jednotlivé dny sledování vyplývá, že nejsou příliš vhodné pro vyjádření sledovaných vztahů. Jako vhodnější se ukázalo grafické znázornění, které ukázalo, že hladina glukózy v krevní plazmě dojnic měla pozitivní vztah ke dnům po otelení a převážně pozitivní vztah k obsahu bílkovin v mléce, negativní byl její vztah k produkci mléka a pořadí laktace, převážně negativní byl pak její vztah k obsahu tuku a obsahu laktózy.

Czech Pied, cattle, cows, milk, protein, fat, lactose, blood plasma, glucose

Received: January 26, 2004; Published: July 3, 2015  Show citation