Acta Univ. Agric. Silvic. Mendelianae Brun. 2008, 56(2), 21-30 | DOI: 10.11118/actaun200856020021
Možnost použití sušených organických a organominerálních hnojiv jako náhrady za chlévský hnůj u raného květáku
- Ústav šlechtění a množení zahradnických rostlin, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno, Česká republika
V letech 2005-2007 byl sledován vliv alternativních sušených organických, respektive organominerálních hnojiv na výnos, kvalitu a nutriční hodnotu raného květáku odrůdy 'Gameta'. Polní pokusy byly prováděny v Žabčicích na jižní Moravě. Byly použity následující varianty hnojení: Agormin T, Agro, Dvorecký agroferm, hovězí chlévský hnůj, pouze minerální hnojiva a nehnojená kontrola. Pokus byl založen metodou znáhodněných bloků se třemi opakováními o výměře 16 m2. Všechna organická hnojiva byla aplikována v doporučených dávkách výrobce a jednotlivé varianty byly dohnojeny minerálními hnojivy na stejnou úroveň hlavních živin dle půdního rozboru a očekávaného výnosu (25 t . ha-1). Při sklizni byly hodnoceny hmotnost nadzemní biomasy, tržní výnos (I. a II. jakost), hmotnost růžice a příčný průměr růžice. V konzumní části - růžici byla stanovena celková sušina a dále obsah kyseliny askorbové, nitrátů a minerálních prvků - draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku v čerstvé hmotě.
Výsledky prokázaly, že varianta s hnojivem Agormin T statisticky významně podpořila nárůst nadzemní biomasy a zvýšila trží výnos ve srovnání s nehnojenou kontrolou. Všechna organická hnojiva statisticky významně zvýšila průměrnou hmotnost růžice a příčný průměr růžice v porovnání s kontrolou a minerálním hnojením. Hnojení Agorminem T navíc statisticky průkazně zvýšilo hodnotu obou znaků oproti ostatním organickým hnojivům. Obsah kyseliny askorbové nebyl v tříletém hodnocení statisticky významně ovlivněn hnojením, nejvyšší obsah byl zjištěn při hnojení chlévským hnojem, nejnižší po aplikaci Dvoreckého agrofermu. Hnojení Agorminem T se projevilo statisticky průkazně nižším obsahem sušiny v růžicích oproti variantám hnojeným chlévským hnojem a pouze minerálními hnojivy. Nejvyšší obsah nitrátů byl zjištěn po hnojení pouze minerálními hnojivy, rovněž i hnojení Agrem a chlévským hnojem statisticky průkazně zvýšilo obsah nitrátů v růžicích. Obsah nitrátů byl ovšem celkově podlimitní. Hnojení nemělo vliv na obsah minerálních kationtů v růžicích květáku.
Lze shrnout, že kromě snížení obsahu celkové sušiny v růžicích po aplikaci Agorminu T působila sušená alternativní hnojiva přinejmenším stejně pozitivně na výnos a kvalitu raného květáku jako hovězí chlévský hnůj a mohou se stát jeho vhodnou náhradou.
organická hnojiva, květák, výnos, hmotnost růžice, příčný průměr růžice, kyselina askorbová, sušina, dusičnany, minerální kationty
The possibility of using dried organic and organomineral fertilizers as an alternative to farmyard manure in early maturing cauliflower
Experiments were conducted in field plots to evaluate the effects of three alternative dried organic, or organomineral, fertilizers on yield and quality of the early maturing cauliflower variety, 'Gameta'. Plots were established in Žabčice (South Moravia, Czech Republic) in 2005-2007. We used the following fertilization treatments: Agormin T, Agro, Dvorecký agroferm, cattle farmyard manure and solo mineral fertilizers, compared to an unfertilized control. All plots, except the control, were fertilized to achieve the same level of nutrients, as determined by the soil analyses and the chosen target yield. We assessed the following traits at harvest: weight of above-ground mass, marketable yield, head weight and head diameter. Levels of ascorbic acid, nitrates, dry matter and mineral ions (potassium, sodium, calcium and magnesium) were measured in the heads. Agormin T significantly increased the weight of above-ground mass and total marketable yield. All organic fertilizers significantly increased head weight and head diameter in comparison to both the unfertilized control and mineral fertilizers. Ascorbic acid levels were not significantly affected by the fertilizers. The highest value of ascorbic acid was observed for farmyard manure, the lowest for Dvorecký agroferm. Dried fertilizers had no positive effect on ascorbic acid levels and total solids, as compared to farmyard manure. In contrast, Agormin T resulted in significantly lower levels of dry matter. Solo mineral fertilization resulted in the highest levels of nitrates in cauliflower heads. Fertilization with Agro and farmyard manure significantly increased the levels of nitrates in heads, as compared to the control, but all values were under the hygienic limit. The different fertilizer treatments did not have any significant effects on the levels of mineral cations. The dried granulated fertilizers Agormin T, Agro and Dvorecký agroferm were shown to be good alternatives to bulky farmyard manure for early ripening cauliflower. Only Agormin T decreased the dry matter content in heads.
Keywords: organic fertilizers, cauliflower, yield, head weight, head diameter, ascorbic acid, dry matter, nitrates, mineral cations
Grants and funding:
This work was supported by the Ministry of Agriculture of the Czech Republic, Project No. QF 4195.
Received: October 19, 2007; Published: November 14, 2014 Show citation
| ACS | AIP | APA | ASA | Harvard | Chicago | IEEE | ISO690 | MLA | NLM | Turabian | Vancouver |
References
- BÉLEC, C., DEXTRAZE, L., TREMBLAY, N., COULOMBE, J., LAMY, P. and CHABOT, R. A., 2003: Dehydrated Organo-Mineral Fertilizer as a Nitrogen Source for Broccoli. Acta Horticulturae, 627: 73-79. ISSN 0567-7572. DOI: 10.17660/ActaHortic.2003.627.8
Go to original source... - BÍMOVÁ, P. and POKLUDA, R., 2006: Antioxidant capacity and ascorbic acid contents of cabbage in relation to fertilizers and storage. In: DUFKOVÁ, J. et al. (eds.) Věda mladých 2006. Brno: UAKE MZLU v Brně, ISBN 80-7157-974-2.
- Commission Regulation (EC) No. 963/98 of 7 May 1998 laying down marketing standards for cauliflowers and artichokes.
- KOPEC, K., 1998: Tabulky nutričních hodnot ovoce a zeleniny. Praha: ÚZPI. ISBN 80-86153-64-9
- MARTINETTI, L. and PAGANINI, F., 2006: Effect of organic and mineral fertilisation on yield and quality of zucchini. Acta Horticulturae, 700: 125-128. ISSN 0567-7572. DOI: 10.17660/ActaHortic.2006.700.18 Go to original source...
- ROGOLINI, M., BISSUEL-BÉLAYGUE, C., LETERME, P., 2006: Effect of temporary N limitation on growth, development, and N utilization by two cauliflower cultivars (Brassica oleracea L. botrytis). Acta Horticulturae, 700: 51-56. ISSN 0567-7572. DOI: 10.17660/ActaHortic.2006.700.3 Go to original source...
- SCHENK, M. K., 2006: Nutrients efficiency of vegetable crops. Acta Horticulturae, 700: 21-34, ISSN 0567-7572. DOI: 10.17660/ActaHortic.2006.700.1 Go to original source...
- ZAHRADNÍK, A. and PETŘÍKOVÁ, K., 2006: Effect of alternative manure on nutritional value and yield in cucumber (Cucumis sativus). In: DUFKOVÁ, J. et al. (eds.) Věda mladých 2006. Brno: UAKE MZLU v Brně. ISBN 80-7157-974-2.
This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY NC ND 4.0), which permits non-comercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original publication is properly cited. No use, distribution or reproduction is permitted which does not comply with these terms.